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Bundesamt für Sport BASPO Centro sportivo nazionale della gioventù Tenero
Ernährung und Sport

Die Ernährung im Sport ist von grundlegender Bedeutung und muss sowohl auf die individuellen Bedürfnisse des Sportlers als auch auf die jeweilige Sportart abgestimmt werden.

In unserem Workshop stellt eine Ernährungsberaterin eine auf Athletinnen und Athleten ausgerichtete Ernährungspyramide vor. Der «Treibstoff» des Sportlers sind Einfachzucker (Monosaccharide) wie Glucose und Fructose; Honig beispielsweise besteht überwiegend aus diesen beiden Zuckerarten, wobei die Anteile je nach Sorte stark schwanken können.

Anschliessend gehen wir zur Honigproduktion über und vermitteln Spannendes und Wissenswertes über die Welt der Bienen und Imker.

Am Schluss stellen wir verschiedene Honigsorten vor und erläutern ihre spezifischen Merkmale und ihre Eignung im Rahmen einer sportartspezifischen Ernährung.

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Maura Nessi, Emiliano Corti, Michele Bernasconi

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